Miesmuscheln Rezept Knoblauch / Miesmuscheln Rezept Top 3* Schnell | Thomas Sixt Foodblog
Schließen Haben Sie Muscheln schon einmal paniert? Unser Miesmuscheln-Rezept zeigt, wie das geht, und gibt wichtige Tipps zur Zubereitung von Miesmuscheln. Außerdem verraten wir Ihnen, was Sie beim Frittieren von Meeresfrüchten beachten sollten. Für die Muscheln: 2 kg Miesmuschel Salz 40 g Weizenmehl 100 Paniermehl 1 Ei Pfeffer Für die Cocktailsauce: 80 Mayonnaise 50 Tomatenketchup 0. 5 TL Meerrettich cl Weinbrand Orangensaft Spritzer Tabasco Worcestersauce Für die Zitronen-Knoblauch-Mayonnaise: Knoblauchzehe Joghurt 30 Senf, mittelscharf EL Zitronensaft unbehandelte Zitrone, davon die abgeriebene Schale Prise Zucker Cayennepfeffer weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Utensilien Fritteuse, Sieb Zubereitung Für die Zitronen-Knoblauch-Mayonnaise Knoblauch schälen und fein würfeln. Knoblauch mit Mayonnaise, Joghurt, Senf, Zitronensaft, Zitronenabrieb verrühren. Mit Zucker, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer abschmecken. Kalt stellen. Für die Cocktailsauce Mayonnaise mit Ketchup, frisch geriebenen Meerrettich, Weinbrand, Orangensaft, Tabasco und Worcestersauce in einer Schüssel gut miteinander verrühren, salzen und pfeffern.
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