Bauernfrühstück Selber Machen - Bauernfrühstück Schnell Und Einfach Rezepte | Chefkoch
Zutaten Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Speck darin auslassen. Dann die Zwiebeln zugeben und kurz mit durchschwitzen. Nun die Kartoffeln zugeben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Speck-Zwiebelgemisch vermengen. Unter wenden kurz anbraten. Deckel auf die Pfanne geben und alles auf kleiner Stufe ca. 10 Min. braten. Dann den Deckel abnehmen und alles unter wenden noch ca. Inzwischen die Eier in einem Gefäss verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackte Petersilie zugeben. Über die Kartoffeln giessen und bei geringer Hitze stocken lassen. Dann mit sauren Gürkchen servieren. Guten Appetit. So brate ich das Bauernfrühstück schon seit den 70zigern. Und niemand möchte es anders haben. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Bauernnfrühstück Rezepte | Chefkoch
Manchmal muss ein Frühstück eben deftig sein. In diesem Fall ist ein Bauernfrühstück genau das Richtige. Rasch verquirlst du die Eier und würzt sie fein. In der Pfanne brutzeln die vorgekochten Kartoffeln, die vielleicht sogar vom Vortag noch übrig sind. Dazu dann geschmackvolle Zwiebeln und deftiger Speck und schon hast du ein extrem leckeres und gut sättigendes Frühstück. Weitere Infos zur Herstellung gibt es hier. Zutaten: 3 Kartoffeln (vorgekocht) 3 Eier 100g Speck oder Schinkenwürfel 1/2 weiße Zwiebel Schnittlauch Margarine oder Öl zum anbraten 1 TL Paprikapulver 25 ml. Milch Reine Zubereitungszeit: 10 Minuten Hilfsmittel: Pfanne Bauernfrühstück- Schritt für Schritt Anleitung: Du beginnst damit, dass du die Eier, Milch, Pfeffer, Salz und Paprikapulver mit einer Gabel verquirlst. Schneide die gekochten Kartoffeln in Scheiben, erwärme die Pfanne und brate nun die Kartoffeln etwas auf schwacher bis mittlerer Hitze. Ab und zu drehst du dann die einzelnen Scheiben vorsichtig um. Das Ziel ist eine leichte bräune auf jeder Seite.
Das original Bauernfrühstück - mit Bratkartoffeln und Ei Bauernfrühstück ist eigentlich ein feststehender Begriff. Ob es früher nur bei den Bauern / Bauernfamilie auf den Tisch kam, dazu können wir keine Aussage treffen. Wir gehen aber mal davon aus, dass es daher kommt. Das Bauerrnfrühstück ist relativ schnell zubereitet. Man braucht für die Zubereitung auch sehr wenige Zutaten. Die Kartoffeln sollten Sie vorher abkochen zu Pellkartoffeln. Wenn die Pellkartoffeln dann ausgekühlt sind, dann kann es eigentlich mit der Zubereitung des Bauernfrühstückes schon losgehen. Das Bauernfrühstück kann man in der Tat schon sehr früh am Morgen zu sich nehmen. Man hat dann für den ganzen Tag schon eine " Grundlage " wie unsere Mama immer sagt. Zutaten für ein tolles Bauerrnfrühstück: ** 5 – 6 Pellkartoffeln ( sollten Sie schon vorbereitet haben) ** 1 Becher Sahne ** Salz ** Pfeffer ** mindestens 3 – 4 Eier ** Fett oder Butter Zubereitung des Bauernfrühstückes: Wie schon oben angeführt, sollten Sie die Pellkartoffeln schon vorbereitet haben, eventuell schon am Vortag.
Nun fügst du die gewürfelten Zwiebeln und Speck hinzu, damit dies 2-3 Min. mitgebraten werden kann. Stelle es nun auf schwache Hitze und gib die Eier dazu. Diese sollten unbedingt auf schwacher Hitze garen, damit sie nicht verbrennen. Wenn das Ei so ist, wie du es gern magst, kannst du noch etwas Schnittlauch drauf streuen und mit verspeisen beginnen. Diese Webseite benutzt Cookies um dir die beste Benutzererfahrung zu bieten. Akzeptieren Weitere Informationen findest du in der Datenschutzerklärung.